前菜盛り合わせ下記から１品お選びください。ズワイガニのトマトクリームのキッタラ 海老のトマトのキッタラ広島のカキのクリーム タリアッテレイタリア ウンブリア産 ポルチーニ茸ときのこのクリーム タリアッテレアンガス牛のハラミのグリル スパイス風味 …

パリからいつもパティシエから情報を頂いています。LINeって世界中無料で使えるんだ、知らなかったです。このお店有名過ぎて大したことないと思っていましたが、美味しいらしい。ぜひ案内してもらいたいです。サヴァランはうちのはあまりお酒を利かしていな…

年内は１２月２５日 日曜日 まで ２５日はクリスマスディナーのみです。新年は３日から営業。４，５は定休日ですが営業しています。よろしくお願いします。

まだ全然決めていませんでしたが、もう数組の方から予約を頂いたのでだいたい決めました。税込みで３０００円。前菜盛り合わせ、生パスタ３～４種類から１品、アンガス牛ハラミのグリル スパイス風味、デザート盛り合わせ、コーヒーです。よろしくお願いしま…

１０月２８日のランチから始めます。よろしくお願いします。

１１月３日 祝日 は営業しますのでよろしくお願いします。

海外に行く時に必ず聞かれることは言葉の問題。英語は中学生レベルでとてもじゃないけど通用はしません。それでも何とかなります。わからなくても堂々としていれば、外人も意外と対等に扱ってくれます。（笑）おどおどしていると多分馬鹿にされます。イタリ…

海外に行くにあたって必ずテロがあって危険だから危ないよねと言われますが、テロ以前からパリなど大都市は危険です。エッフェル塔や空港でも何度も爆弾騒ぎに遭遇しています。スリや置き引きなど目の前で何度も見ています。一瞬のことなのでどうしようもあ…

来年１月２４日（火）から２月２日（木）まで研修の為お休みします。知人２人とのスケジュールが決まったので確定しました。お馴染みのトルコ航空でパリから入り２５年ぶりのリヨンに２泊、ディジョンに１泊、パリに２泊の予定です。フランスも4年ぶりなので…

東京のパティシエがパリに旅立ち 暮らし始めました。他にも知人が海外に旅立ちましたが、頑張ってしか言えませんが、最初は大変なことばかりだと思いますが、人生において貴重な体験が出来るので羨ましいです。自分はもう年齢的にも、店も抱えているのでチャ…

帰国の日。朝ごはんを食べてインスブルックから出るバスでドイツ ミュンヘン空港に行きます。インスブルックの駅でコインロッカーにスーツケースを預けてレストランに食事する予定でしたが、コインロッカーが１つも開いてなく仕方なく駅でバスの時間まで過ご…

今日は天気予報通り山は雲がかかって山には行けないのでフルプメスからシュトバイタール鉄道でインスブルックへ。これもカードのおかげで無料です。途中の景色も中々見ごたえあり。インスブルックの街並みはそんなに見るとこがないかな。さらっと見て、フル…

グラバ滝からノイシュティフト村のエルファー山のロープウェーへパラグライダーやマウンテンバイクで飛んだり、下ったりする人が結構います。ここよりフルプメスの山の景色の方が良いです。明日の天気は良くないみたいなのでもうひとつの山を目指します。ち…

バスの終点に着いて思い出したのが、ムッターベルグアルムのリフトが動き出すのは７月４日だったということ。まぁ良くあることかな（笑）気を取り直してグラバ滝へ。結果 マイナスイオンたっぷり堪能して大満足。

歩き疲れて夜の８時には寝るので朝が早いです。牛も今から山に朝ごはん？あまりにも気持ち良いのでとなり村のテルフェスまで行ってしまった。朝からチーズまで頂き栄養満点です。牛乳も癖がなく日頃飲まない自分でもたくさんいけます。今日はバスに乗ってム…

荷物をおいて早速急な坂を登りシュリック2000のロープウェーに登ります。とてもひんやりして気持ち良いです。景色も見とれるほど。山小屋で普通のコーラも美味しく感じます。なぜこのシュトバイタールに決めたかというと、昨年からある程度のホテルに泊まる…

ザルツブルグからインスブルックまでレイルジェットで１時間半、早割で２０００円くらい。途中の景色も最高です。インスブルックには泊まらず、駅からバスで３０分くらいの所にあるシュトバイタール渓谷 フルプメスの村に３泊します。バス停から坂道をスーツ…

朝食前の散歩。朝食も充実していて大変美味しい カイザーセンメルにハムチーズを挟んで頂きます。周りの外人さんはジャムを塗って。キッチンも見せてもらいました。意外とコンパクト。女将さんと握手してお別れ、また来ても良いと思えるホテルでした。ザルツ…

オーナーの支配人の奥さんも気さくな感じで握手であいさつ。中々好印象でした。部屋も景色もチロルって感じで良いです。ボディーシャンプーが無く、石鹸だけなのが唯一のマイナスポイントかな。屋内は冷房がないので涼しいテラスで晩御飯を頂きます。飲み物…

ゴーザウミューレでまたバスを乗り換えバスの運転手に行き先を確認してゴーザウへゼーへ早速ゴーザウカムバーンのロープウェーで頂上を目指します。ちょっと感動的な景色が！山小屋目指し歩きます。素晴らしい景色です。牛もたくさん草を食べています。餌代…

温泉保養地 バードイシュルへバードイシュルで電車に乗り換えてハルシュタットへ行きます。バスに乗り換えても良いのだけれども遊覧船に乗ってハルシュタットに入るのが、良い景色がみられてベストらしい。グッドタイミング？ バードイシュルの街を歩いてい…

ザンクト ヴォルフガングの街を散策。20分もあれば１周出来るかな。ケーキを買ったパン＆ケーキ屋さんこのあたりのホテルでは安くて評価の良いホテルです。おばちゃん１人で切り盛りしています。朝食は必要最低限ですが、十分満足美味しく頂きました。水は蛇…

宿に荷物を置き。急いでシャーフベルク登山鉄道に乗りに行きます。締め切り時間だったけど乗せて貰いました。ゆっくり３５分かけて頂上まで登ります。ホテル。360度素晴らしい景色。言葉も出ません。来て良かった。若い人には物足りないかもしれませんが、歳…

午前中はザルツブルグカードを使ってウンスターベルグバーン。午後からはホテルにスーツケースを預けてザンクトヴォルフガングに向かいます。一応ドイツ語で預かってもらえるか聞いてみると通じたみたいで快く預かってもらいました。中央駅から150番のバスで…

ザルツブルグの駅前のバスターミナルから２５番のバスで３０分くらいで終点ウンタースベルグバーンに着きます。ザルツブルグカードでロープウェーに乗れます。日にちをまたいでも２４時間以内なら使えます。４８時間、７２時間カードもあります。乗るまで時…

初日の晩御飯はこれから多分肉ばかり食べることになると思い、海外に行くと必ず行くベトナム料理を食べることに。イタリア以外で麺類を食べるのはベトナム料理くらいかな。ホテルから歩いて１０分くらいですが、ザルツブルグカードで２４時間 乗り放題なので…

初日のお昼ご飯はバルカン・グリル・ヴァルター。行列が出来るグリルスタンド。確かに行列になっています。ザルツブルグで唯一会った日本人の女の子がホットドッグ片手に記念撮影。人気ナンバーワンのno.2の玉ねぎ、パセリ、マスタード、香辛料、ソーセージ…

自分的にお気に入りのトルコ航空。羽田から成田までの移動が金銭的、時間的にもネックですが、地方都市まで運んでくれて、午後からすぐに観光できます。何より航空券の安さが魅力。後、機内食が事前に選べて美味しいことが良いかな。成田からイスタンブール …

成田から羽田に荷物を預けて多摩川にあるお店アンドセジュールヘ。12時から３時までぐらいしか時間がありませんでしたが、とても充実したひと時でした。国内のレストランは通常店名を出さないと決めていますが、色々とパティシエのおかげで、サービスして頂…

旅行期間中にトルコ空港でテロがありましたが、無事 飛行機も飛び乗り継ぎもギリギリでしたが予定通り帰ってこれました。また明日から営業しますのでよろしくお願いします。