２０年ぶりのジャンボンペルシエ作り。豚バラ、豚足、香味野菜、香草、リキュールで２時間煮ます。あと冷ましてパセポンとピクルスでも入れて作ろうかな。修業時代は鎌倉ハムと香味野菜、パセポンで少しおしゃれな感じのジャンボンペルシエでしたが、今の時…

にわかハイカーの初登山は東岐波の日の山。子供の時は霜降り山登山やナイトハイク、防府の岩山をザイルを使って山を登ったことがありますが、中年になっての登山いや山歩きは初めて。登りは３０分 下山は２０分くらいかかりました。初めてにしては上出来？中…