6月後半の予約が入り始めたのでお知らせ。6月24日から7月5日まで研修の為お休みします。オーストリア チロル地方です。今回はどのホテルも1泊2食付なのでご飯には困らないかな。ランチも山小屋で食べるか、自分で作ったサンドイッチになると思いますが、ホテ…

九州に用事があったのでついでに美味しい蕎麦が食べたいなということで、ネットで調べて、駅の裏の昭和的なお店が連なる場所のお蕎麦屋さんに行きました。カウンターに座りお品書きを見ます。隣では知らないもの同士のご年配3人が出し巻きやつまみで楽しく1…

今日、スタッフがこんな間違った情報がネットに書かれてますよ。と指摘されたのでこのブログで訂正しときます。うちで出してるパンは自家製でとなりのパン屋さんのではありません。確かに隣のパン屋さんは美味しいですが、18年前から独学ですが、僕が毎日焼…

今日、スタッフがこんな間違った情報がネットに書かれてますよ。と指摘されたのでこのブログで訂正しときます。うちで出してるパンは自家製でとなりのパン屋さんのではありません。確かに隣のパン屋さんは美味しいですが、18年前から独学ですが、僕が毎日焼…